南方馒头和北方馒头哪个更好吃？

Question

如题所述

Answer 1

那是北方啊，他们那边就是经常吃馒头啦。

Answer 2

馒头好不好吃应该得取决于用的什么面粉和蒸馒头人的手艺吧。

Answer 3

北方馒头好吃。
同类面粉中,小麦品种不同及生长地区的气候条件、光照长短、土壤性质、栽培方法等不同,直接影响到面粉的面筋含量。总的来说,北方小麦含蛋白质多(麦胶蛋白和麦麸蛋白),筋力强;而南方小麦含淀粉质多,筋力较弱，四川小麦就属后一种。