准备材料：木瓜一个、盐、冰糖、醋
1、木瓜要挑选6,7成熟的，不要挑皮全黄了的，那样的瓜肉不脆，把木瓜去皮后对半切开，挖掉瓜籽；
2、把木瓜切成薄片；
3、放入2汤匙盐，用手抓匀，腌制20分钟，倒掉腌出的水；
4、倒入凉开水，过一遍水（为了洗掉木瓜身上的咸味），然后沥干水；
5、找一干净消毒的无水无油的容器，把沥干水的木瓜片放进去；
6、锅内放入适量水，水量就用你准备装木瓜的容器来量，放入冰糖和醋煮开，自己尝尝味道，根据喜好调整酸甜度。
7、把煮好的糖醋水倒入密封罐内，晾凉；
8、密封好，冰箱保存，隔天就吃得了。
扩展资料：
木瓜7大养生功效
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效，润肤养颜。
参考资料来源：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-15
木瓜比较生的可以跟排骨或者大骨头炖汤，味道很好的！当然稍微熟一点的也可以炖汤，就是会比生的要甜上几分，味道也是很好的，不过有些人不太喜欢！！！熟透的木瓜可以切开生吃，当然啦不是特别熟的木瓜也可以放几天再吃！木瓜也可以榨木瓜汁，要注意脾胃比较虚的人是不适合生吃木瓜的，木瓜比较寒凉。
第2个回答 2020-04-13
木瓜有两种，一种是南方的木瓜，可以当水果吃的，比较软
你说的可能是另一种，贴梗海棠的果实，可以入药的，比较硬，有香味
你说的可能是另一种，贴梗海棠的果实，可以入药的，比较硬，有香味
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