我是一家养老社区的营养师，老板让我去和一家餐饮公司谈合作，请问我应该着重考察什么项目？谈什么呢？

Question

因为我也没社区餐厅管理经验，所以不知道该怎么去谈，希望专业人士帮我解答，谢谢🌸🌸🌸🌸🌸

Answer 1

首先你既然作为一个养老社区的营养师
那就应该知道老年人的老年餐需要低油少盐
这个是最基本的要求，因为老年人的器官日渐衰老，牙齿脱落，消化和呼吸能力减退，食量减少
因此在和餐饮公司谈项目的时候
一定要通过你的专业知识，来合理的匹配老年餐，保障老年人身体健康最重要。
一般来说能配备营养师的养老社区，都是很规范的那种，你和餐饮公司合作，除了上面说的，下面需要具体谈的有这些。
因为你服务的是老年人，为他们提供舒适，干净，卫生，安全的就餐环境也很重要。首先餐饮机构需要有一次性提供百人以上的供餐服务，采取集中配送，
还能够提供入户送餐，免费帮老人加热食品，给予老年人充分的就餐时间，
还有就是设备上的要求啊，助餐点的要求，服务时间，餐饮价格，联系电话，负责人，投诉方法，食物留样，菜品出品要求，卫生管理要求，配送要求，从业人员要求等等
这些就不详聊，没时间了(●—●)上班

Answer 2

你好题主，你要根据自己的专业知识，和餐馆老板谈合同，既要注意营养搭配，还要把价格压到合适的区间，老板不挣钱也不会和你合作的，说的简单点就是去考察餐饮公司的质量、卫生、和价格。

Answer 3

着重考察:一，餐厅的位置环境，以及当前餐厅的价位，消费人群。
二，老板的经营理念。老板的一个需求。合作是建立在互惠互利的基础。
三，双方对养老餐的认识，是否能够达成一致？

Answer 4

那肯定是提供每日的餐饮搭配方案，先吃餐饭，再回去总结方案，报价做好了再来

Answer 5

谈你们可以帮对方解决什么问题，最好是痛点？怎么解决？