炒香酥小鱼的做法，炒香酥小鱼怎么做好吃，炒香

Question

如题所述

Answer 1

主料小鱼0适量 辅料蒜0适量姜0适量红椒0适量香葱0适量调味料0适量
步骤
1.小鱼肚子上拉一刀，把内脏挤了洗干净，并晾干。
2.油加热，用筷子夹住小鱼一条条放进去炸，小心溅油。大火炸1分钟后把火关小，慢慢炸。
3.小鱼炸至金黄色，看上去焦嫩喷香后将小鱼捞出。
4.油锅里加入蒜末、姜末、红椒爆香。
5.将炸好的小鱼放入翻炒，出锅时加入调料、香葱即可出锅。