做法，正宗凉拌生菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、主料：生菜4两；
2、辅料：大蒜两瓣、干辣椒3个，【耗油、生抽、胡椒粉、食用油】适量；
生菜洗净用水泡30分钟。

再次洗净沥水。
大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽，耗油，胡椒粉调成汁。
坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油（加盐和油可以让青菜非常的碧绿）
水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。（不要把生菜全部倒下去，这样会烫过头而来不及夹出，导致手忙脚乱）
全部烫好之后放一个大碗里，（生菜最好摊开散热，不然会发黄）
坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。
倒入调好的汁下去改小火（太大火会溅油，汁也会烧糊）
全部小火炒出香味，大概30秒。
然后均匀的淋在生菜上，拌均匀即可。

Answer 2

生菜洗净撕小块，调酱汁：三匙酱油、辣椒酱和陈醋、一匙糖和蚝油、少许盐、鸡精、胡椒粉、香油、鱼露、5颗蒜切末，所有酱料调匀淋在生菜上拌匀静置十分钟就可以开吃啦

Answer 3

材料 菜适量黄瓜四条酱油匙辣椒粉半匙白砂糖半匙食醋半匙白芝麻少许 做 1菜洗净黄瓜切片备用 2调味料酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖白芝麻均匀搅拌酱汁 3调酱汁再跟刚刚准备菜黄瓜拌匀 4快速简单凉拌菜黄瓜상추오이무침 完 5酱汁比例随喜调

Answer 4

下饭小菜《凉拌生菜》

Answer 5

凉拌生菜制作教程