使用玻璃餐具好还是使用陶瓷餐具好

Question

如题所述

Answer 1

现在微波炉已经进入千家万户，成为家家必备的厨房好帮手，给我们的生活带来了极大的方便，不过，很多人在实际使用中对于许多相关问题并不是很清楚或者存在误区。究竟哪些食材适合微波炉烹饪？使用微波炉烹饪时，什么材质的餐具最安全？
国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮在接受记者采访时指出，任何材料都有一定的安全使用范围，在常温下可以盛装食品的容器未必可以在微波炉内高温环境下使用。

使用微波炉烹饪时，要根据不同材质的特性合理使用餐具，最好使用玻璃或白色陶瓷容器。
玻璃的材料本身来源于天然，制作过程中经过高温，有害物质已经挥发掉，安全性较高，而且玻璃耐高温，导热性好，所以适合于微波炉烹饪使用。

陶瓷容器适用范围比较广，耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温，安全性较高，可以用于微波炉烹饪使用。

但需要注意的是，彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物质铅、镉等重金属成分。陶瓷制品按其装饰方法的不同，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。

釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉质之下，涂彩并不与食物直接接触，是相对安全的。

而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面，与食物直接接触，有害物质铅、镉溶出后会进入食品之中，随食物进入人体。

如果消费者无法对陶瓷餐具的釉彩类型明确判断，为安全起见，最好选择容器内侧为白色无彩色图案的陶瓷容器

Answer 2

玻璃和陶瓷都属于无机非金属材料，它们的化学性质都比较稳定，适合于做餐具。
但玻璃出现的时间较陶瓷晚，所以目前较普遍的是使用陶瓷餐具。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

差不多，陶瓷的保温效果要好于钢化玻璃的，但是买陶瓷制品追好不要器皿内侧有图案的，因为涂料中可能还有铅、汞等有毒物质

Answer 4

酒店餐具选法：
根据酒店的装修风格，让厂家推荐一些适合您酒店风格的餐具，再选出一款适合自己酒店的餐具。
玻璃制品：冬天装开水会遇热可能炸裂，玻璃传热快，而且烫手，如果温差变化较大(如装完凉水装热水,或是冬天装热水)可能会使碗爆裂。
骨瓷特点：1、外观美：瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩。2、档次高。3、工艺精：二次烧成，工艺复杂
所以个人意见应该选择骨瓷酒店餐具，希望我的回答对你有所帮助。