小米的功效与作用有哪些

Question

如题所述

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是一种古老而传统的粮食作物，自古以来，人们就已经开始了它的种植和食用。小米的口感香甜醇厚，不仅味美可口，还具有多种营养成分，包括大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素等等，因此备受推崇。以下将介绍小米的主要功效与作用：

促进消化：小米中富含大量的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，加速肠道内废物的排出，帮助减轻便秘。同时，小米也很容易被人体消化吸收，可以增强身体的营养吸收能力。

补充能量：小米中含有大量淀粉和碳水化合物，是一种高能量的食品，常食用小米可以快速补充体内缺乏的能量。

减肥塑形：由于小米中不但缺少脂肪，同时含有比较丰富的膳食纤维，这使得小米具有了极佳的减肥塑形作用。常食用小米可以帮助消化，并适度增加饱腹感，减少额外的食欲。

保健抗衰老：小米中含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、锌等，这些成分能够滋养肌肤，抗氧化，促进胶原蛋白的生成，有助于抗衰老和保持年轻。

调节血糖：小米富含适量的膳食纤维，它不会迅速提高血糖水平。同时，小米也含有一种叫做黑色素的天然物质，黑色素是一种多糖类物质，对降低高血糖有一定的作用，每天适当食用小米粥可调节血糖，对糖尿病人群特别有益。

缓解神经衰弱的症状：小米中含有丰富的B族维生素、镁等微量元素，这些成分能够缓解紧张、疲劳、失眠等神经衰弱症状，促进神经系统健康。

以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

Answer 2

小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。
小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。
【营养成分】
和大米比较，小米的营养优势十分突出，主要表现在：
——含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
——含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
——膳食纤维含量丰，为大米的4倍。
——所含钾高钠低，钾钠比大米为9∶1，而小米为66∶l，经常吃些小米，对高血压患者有益。
——含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
【药用功效】
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助她们增强体力，民间还流行给产妇吃红糖小米粥，给婴儿喂小米粥汤的习惯。
(1)小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。
(2)小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
(3)发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，食欲不振的人不妨多吃。
【食用宜忌】
(1)小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氯酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
(2)小米不宜与大豆或肉类食物混合食用。
(3)小米粥不宜太稀薄。
【适用量】
每餐50克。本回答被网友采纳

Answer 3

小米粥是普通老百姓常用的一种食材， 我们经常会用来单独煮米饭或者是煲粥， 小米粥在临床中， 也是常建议病人食用的，一种粥 它具有很好的养胃益胃的功效， 日常建议脾胃虚寒， 脾胃虚弱消化不良的患者可以食用小米粥。

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Answer 4

什么小米吃的吗，可以百度百科查询

Answer 5