谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小米，是一种传统的谷物作物，在我国北方和东北地区广泛种植，也是一种重要的粮食作物。小米富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质和维生素等，具有丰富的营养价值和保健功能。
优质蛋白质
小米中富含人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，其含有的蛋白质比大米更为优质，可满足人体对蛋白质的需要，促进肌肉生长和维持身体组织正常代谢和修复等功能。
矿物质丰富
小米含有人体所需的铁、锌、钙等微量元素，能够促进血红蛋白的合成、增强免疫力和骨骼健康。
维生素B族丰富
小米中富含较多的维生素B1、B2、B6等营养素，其中维生素B1也叫硫胺素，可促进人体新陈代谢，对心脏、肝脏、神经系统的功能非常重要，缺乏会导致神经衰弱、心脏病等问题。维生素B2能够促进生长发育和维持皮肤、粘膜的健康，缺乏则容易导致口角炎、舌炎等疾病。
药用保健功能
小米在传统中医中被视为治疗腹泻和利尿的食材，在实践中也表现出许多其他的保健功能，例如降血压、降胆固醇、预防腐蚀，以及对消化功能的调节等作用。
谷田梦-天然谷物食品倡导者
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第1个回答 2023-02-04
1、小米能促消化，防治消化不良，小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅能够加快人体的新陈代谢，最重要的是可以促进肠胃蠕动，从而帮助我们消化的工功能，小米具有防止泛胃呕吐的功效，小米对抗泻肚子，呕吐，消化不良以及糖尿病都很有帮助。
2、小米入脾肾，因此经常食用，具有健脾养胃的作用，它不仅可以缓解胃痛，缓解胃酸，最主要的还可以治疗和预防一些慢性病，在煮小米的时候，等到煮熟后稍稍冷却，可以看到上面有一层细腻粘稠的粥油，这种物质具有保护胃粘膜，补益，脾胃的功效
3、小米富含碳水化合物，能够有效的缓解精神压力，常有常食小米，有助于改善失眠多梦的症状。
4、小米中的维生素b1，维生素b2有助于改善肤色，减少色斑的产生，延缓衰老。
5、小米能够降血糖减肥，同时平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，起到降血糖的作用，所以小米更加适合高血压和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
6、小米属于粗粮食品，含有丰富的膳食纤维有助于，促进肠道的蠕动，提高肠胃的消化能力，缓解便秘，滋养脾胃，在中国北方，很多妇女在生育以后，都有用小米和红糖熬粥时用来调养身体的习惯，小米熬成的粥营养丰富，能够滋养身体，有代参汤的美誉。
7、小米属于碱性谷物，因此身体有酸痛或者胃酸等症状的患者，可以在平时生活中适量多吃一些。
8、小米除了熬粥，还可以制成馒头发糕，等多种食品，在制作的时候也要多样化，换着口味吃。本回答被网友采纳
2、小米入脾肾，因此经常食用，具有健脾养胃的作用，它不仅可以缓解胃痛，缓解胃酸，最主要的还可以治疗和预防一些慢性病，在煮小米的时候，等到煮熟后稍稍冷却，可以看到上面有一层细腻粘稠的粥油，这种物质具有保护胃粘膜，补益，脾胃的功效
3、小米富含碳水化合物，能够有效的缓解精神压力，常有常食小米，有助于改善失眠多梦的症状。
4、小米中的维生素b1，维生素b2有助于改善肤色，减少色斑的产生，延缓衰老。
5、小米能够降血糖减肥，同时平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，起到降血糖的作用，所以小米更加适合高血压和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
6、小米属于粗粮食品，含有丰富的膳食纤维有助于，促进肠道的蠕动，提高肠胃的消化能力，缓解便秘，滋养脾胃，在中国北方，很多妇女在生育以后，都有用小米和红糖熬粥时用来调养身体的习惯，小米熬成的粥营养丰富，能够滋养身体，有代参汤的美誉。
7、小米属于碱性谷物，因此身体有酸痛或者胃酸等症状的患者，可以在平时生活中适量多吃一些。
8、小米除了熬粥，还可以制成馒头发糕，等多种食品，在制作的时候也要多样化，换着口味吃。本回答被网友采纳
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