一棵发霉的花生有多少黄曲霉毒素

如题所述

这个还是要经过专业的食品安全检测才知道结果

 黄曲霉毒素是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素。其中,毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素B1,其毒性为氰化钾的10倍、砒霜的68倍,被列入严管的特剧毒物质。0.294毫克/公斤剂量的黄曲霉毒素B1,就能引起敏感动物的急性中毒死亡。黄曲霉毒素也是一种强致癌物。黄曲霉毒素B1的致癌能力,是二甲基硝胺的70倍。据在我国肝癌高发区的调查发现,肝癌的高发与吃了被黄曲霉毒素污染的粮食有关。农产品黄曲霉毒素污染,成为影响食品安全,危害人们身体健康的巨型杀手!但长期以来,由于检测技术落后,制约着对农产品黄曲霉毒素污染的控制,也限制着我国农产品的出口,该快速检测卡具有方便、快速、准确、灵敏等特点,适用于现场大批量样品筛选检测以及基层单位执法监督的使用。

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第1个回答  2014-01-21
这个真的没具体测过,但我测过莲子的,一颗感染黄曲霉毒素的莲子感染的黄曲霉毒素,依据感染程度应该有几十到几百pg吧本回答被提问者和网友采纳
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