想再变成不酸的馒头是没办法了。
但是蒸好的馒头，也有许多做法，可以帮助你掩盖那种味道。
比如说：煮馍（泡馍）、炒馍花、油炸馍片等。
煮馍：简单掰成块，炒好的西红柿鸡蛋，添水烧开，放入馒头，最后放点绿叶菜。西红柿有酸味，可适当多放点盐。当然其他菜色做底也可以。
炒馍花：馒头切成1cm方的小丁，锅内放油炒个鸡蛋，放入葱花什么的，放入馒头丁，然后均匀洒入用酱油盐水等调料做成的料汁，翻炒出锅即可。
油炸馍片：稍微蒸的软和些，切片，裹上鸡蛋打成蛋液，放入锅内炸。出锅后蘸料吃，也可配汤喝。
我是西北边人，这是我们面食中比较传统的做法，希望这样的料理方式能帮你改善现有馒头的口感。
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