如题所述
老干妈炒年糕
食材:
年糕,鸡蛋,绿豆芽,青菜,火腿肠,葱蒜,小米辣,生抽,老抽,蚝油,老干妈,盐五香粉
做法
1、首先准备食材,年糕放点火锅煮至浮起,捞出过凉水备用。
2、热锅入油,放入鸡蛋炒熟盛出,另起油锅,加葱蒜小米辣炒香。
3、加入火腿肠煎一下,加入配菜炒软,加入年糕,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺老干妈。
4、加入鸡蛋,最后加盐五香粉,翻炒均匀即可。