芒果毛巾卷
【食材】
饼皮：鸡蛋2个
低筋面粉50g
白砂糖20g
牛奶100g
玉米油15g
内馅：淡奶油120g
白砂糖15g
芒果1个
【做法】
1、鸡蛋+牛奶搅拌均匀、加入白砂糖搅拌融化、倒入低筋面粉搅拌至无干粉、加入玉米油搅均（面糊中有点小疙瘩没关系）把面糊过筛两次就变细腻了
2、平底锅小火加热、舀一勺面糊摊匀、加热到饼皮出现大泡就熟了、出锅晾凉
3、芒果切片备用、淡奶油+糖打发至硬挺、将饼皮一张压着一张、依次摆放好、中间抹上奶油、刮平、铺上一层芒果片、饼皮两边对折到芒果上、从第一张饼皮那头慢慢收拢卷起、一个毛巾卷就做好啦、包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时、口感更佳
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