• 所有问题

    • 为什么做的红烧排骨会肉越煮越是咬不动？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   推荐于2018-04-12
    时间太长了把握好时间很重要肉质也很重要不然就是烹饪的方法有问题
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    为什么我做的红烧排骨嚼不动?答：没炖烂,煮开后改小火炖，记得要加醋哦，那样不仅排骨容易烂，钙质更容易吸收。
    为什么做的红烧排骨会肉越煮越是咬不动?答：时间太长了把握好时间很重要肉质也很重要不然就是烹饪的方法有问题
    红烧排骨的肉为什么这么硬啊???烧的时候注意些什么???视频时间 00:20
    红烧排骨为什么一直做不酥烂,你少了这一步答：8、加入开水，没过排骨。千万别加入凉水，加入凉水的话会使肉质紧缩不易入味。然后再加入生抽、老抽 9、大火烧开后，然后进行小火炖煮30分钟左右，中间打开来两次观察一下，然后搅拌一下，防止收汁变糊 10、等待锅中剩余1/3汤汁时，加入白砂糖进行搅匀，然后再放入盐调料 11、再开启大火进行收汁，期间...
    为什么我做出来的炖排骨,肉都那么死,那么硬呢?答：排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经...
    红烧排骨为什么会硬?答：红烧排骨柴和硬的原因有以下几点：1、选材不对排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，做出来的排骨会比较柴。2、没有焯水红烧排骨做出来很柴很硬有可能是没有焯水，焯水除了可以去除肉中的残血和腥味，还能让红烧排骨做出来更加的软烂，注意一定要冷水下锅，这样...
    为什么我做的红烧排骨总是很硬视频时间 00:20
    大家正在搜
    煮熟的排骨可以做红烧排骨吗红烧排骨是什么肉为什么红烧排骨肉很硬红烧排骨为什么肉很柴红烧排骨炖了肉不烂什么原因红烧排骨的排骨煮多久红烧排骨肉怎么做红烧排骨怎么样做能让肉很烂红烧排骨肉不烂怎么办
    相关问题
    为什么做的红烧排骨会肉越煮越是咬不动？谢谢了，大神帮忙啊
    我做的红烧排骨怎么咬不动？！
    红烧排骨的肉为什么这么硬啊????烧的时候注意些什么???
    为什么我做的红烧排骨嚼不动？
    怎么做红烧排骨肉会比较嫩？
    红烧排骨的肉怎么总是硬硬的咬不动
    为什么我做的红烧排骨总是很硬
    为什么我每次做的红烧排骨吃起来肉都很老呢？