制作酸奶怎样分辨是成功还是失败

Question

如题所述

Answer 1

鲜奶一定要煮开以后放凉，加入酸奶温度保持在16-20摄氏度（室内常温偏低）发酵8到12个小时（密封好），成功的成品应该是比正常的酸奶稍稀（取决你加的酸奶的多少），但是很均匀，没有完全发酵或者是温度调节不对的酸奶会出现不均匀，表面有浮水和沉淀结块的现象。