生的咸鸭蛋，是怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

食材准备：鸭蛋12颗

配料准备：盐200克、酒1碗

工具准备：保鲜膜、密封罐

注：自己腌鸭蛋，按当地温度控制，至少要腌30天才容易出油。

步骤——

1、准备好生的鸭蛋，清洗干净；

2、准备好52度以上高度白酒；

3、洗好放白酒里泡一分钟；

4、全部泡透；

5、然后拿出来滚上一层盐；

6、鸭蛋身上全部裹上盐；

7、保鲜膜包好；

8、然后放罐子里密封好；

9、腌至40天，然后拿出来；

10、去掉保鲜模然后放锅里煮；

11、煮好切开即可食用。

Answer 2

生的咸鸭蛋，是怎么做的
自制咸鸭蛋
材料
主料：盐200克、热开水2000ML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片
做法
1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化。
2、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒。
3、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中。
4、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月。本回答被提问者采纳

Answer 3

Hello！我是绵密沙软，富得流油的咸鸭蛋。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，给我来一锅白粥都能吃得完。

Answer 4

鸭蛋洗净，洗的时候看看有没有坏的

Answer 5

咸鸭蛋，简单易学，一起动手试试吧