第1个回答 2020-11-30
蛋挞没有吃完的保存方法：
1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放三四天。
2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。
3、如果是熟的蛋挞，可以放冰箱了保存几天是不成问题的，当然没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。
4、最好做出来就吃，放一段时间就不好了。建议适量购买，吃多少买多少。如果实在不行的话，可以放冰箱了，吃的时候用烤箱热一下，可以用纸盒子装。
蛋挞能保存几天
熟蛋挞
用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
生蛋挞
生的还是放冰箱。挞水别倒进挞里，分开存放。挞皮一般可以放较长时间。蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。生的蛋挞是很容易保存的，一般放在冰箱里保存就可以了，蛋挞皮可以放在冷冻室里保存，使用的时候解冻就可以了。
蛋挞吃多了有什么坏处
蛋挞吃起来又酥又软，而且体积比较小，一个蛋挞只要两三口就可以把它吃掉，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，所以蛋挞虽然好吃，但是含有的热量非常高，如果想要减肥的话，对于蛋挞这种高热量的食物应该要少吃!
第2个回答 2020-11-30
蛋挞是很多人都比较喜欢吃的一种食物，它味道甜美，营养价值也是比较不错的，但它一般适用烤箱来进行制作的，其实他的做法也非常简单，如果一次性制作比较多，没有吃完这就要考虑到大大的保存方法保存不当会导致口感下降很多，所以说在这方面应该有所注意，下面我们就来了解一下蛋挞吃不完怎么保存。
蛋挞吃不完怎么保存
1、蛋挞保存一般建议不超过3个小时，最好以低温保存。如果将挞汁调稀，挞汁多加一点也会好一些。
2、使用蛋挞保温柜。蛋挞保温展示柜的温度要高于60度。
3、如果选择速冻的方法，就吃的时候才能拿出，如果经常拿出来容易使蛋挞失去原有的风味。
4、保存蛋挞时，可在贮藏蛋挞的密封容器里加1片新鲜的面包，当面包发硬时，及时更换新的，蛋挞可保鲜较长时间。
5、蛋挞皮连模子，收在保鲜盒内，可冷藏一星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。
6、蛋挞液，包括蛋液和奶，不好收藏，用保鲜盒密封，放冰箱最冷的底层，最多保存3天。建议最好依所需量调制蛋挞液，不要超量。
蛋挞加热的步骤
1、烤箱上火200至220，下火180至200，预热15分钟，待温度上升到指定温度可放蛋挞烤制。
2、一般蛋挞烤制25至30分钟可以打开烤箱灯或打开烤箱看蛋挞起层酥没有。如起酥，蛋挞水成型可适当调整托盘方位，以达到每个蛋挞成色均匀。
3、等蛋挞烤制上色即可关闭电源，在调整托盘，关闭烤箱门闷1至3分钟。这样蛋挞成色和口感就能达到酥、嫩、滑、香的最好状态。