中国人普遍相信，粥养胃，而“水泡饭”伤胃，这样的宣传甚至进入了部分医院。但是为什么不好，有什么道理却并没有多少人知道。我在微信90秒推送的文章里看到过专门讲怎么吃“水泡饭”的视频，如何吃才能不伤胃。
真相是所谓的“水泡饭”，其实我们可以将它看成是尚未煮透的粥，或者是米饭加水。人们认为它伤胃的理由来自两个方面：第一是由于米饭加了水，人们容易未经细嚼就迅速吞咽下去；第二是，所加的开水冲淡了胃酸，让饭粒不易消化。其实这两个理由都并不怎么充分。对于多数人而言，吃“水泡饭”时依然会有一个咀嚼过程，很少有人像喝粥一样“喝下”整颗的饭粒；泡饭所加的开水也不过相当于吃饭时额外喝了半碗汤，不至于过分稀释胃酸。
所以，吃“水泡饭”不是什么好习惯，至少它口感不怎么好；但对于消化系统正常的人而言，只要你细嚼慢咽，并不存在伤胃的问题。
其实，汤泡饭并非是人体肠胃受损的“罪魁祸首”，人们吃了汤泡饭后之所以会出现消化不良的症状，很大因素与人们进餐的速度有关。如果吃汤泡饭时，人们能对食物进行充分咀嚼，就能在很大程度上减轻消化不良的现象。因此，吃汤泡饭伤胃，不是因为了你“吃什么”，而是在于你“怎么吃”。
另外，科学家认为，是一类难以找到病因的消化道疾病，食物可以说与胃病有关，也可以说无关，也就是说，没有哪种普通食物可以认为是引起肠胃问题的“诱因”。打个比方，如果你吃了一块普通红烧肉后出现腹痛，你不能完全肯定地说，这块普通红烧肉就是引起消化不良的原因，而应该想一下，同样的红烧肉，为什么别人吃了没事，而你吃了就出现问题?所以，每个人身体素质不同，食物所引起的身体反应也不同。
哪些人不宜多吃“汤泡饭”?
1、发育中的小孩
小孩肠胃功能尚未发育成熟，如果经常吃泡饭，会使孩子养成囫囵吞枣的坏习惯，也不利于牙齿的发育。而且，食物不加咀嚼就吞入肚子，还会影响肠胃功能。
2、痛风患者
肉汤泡饭味道鲜美，很受人的欢迎，但在这些汤中，如果嘌呤含量较高的，就不利于痛风患者病情的恢复，建议痛风患者要少吃汤泡饭。
平衡的膳食结构是保证人体肠胃的健康重要条件，汤泡饭虽然与胃病没有必然关系，但长期单一地吃也是不行的，否则容易出现营养不良，想要护好肠胃，就应保证营养摄入均衡，规律饮食。
不好
1.汤泡饭没有营养，容易引发胃病
因为汤泡饭水分多，饭就松软，容易下咽 但实际上汤泡饭并没有那么好消化，平白增加胃的负担，长期下来，胃病这不就找上你了吗？
2.女孩子注意了哈，汤泡饭会发胖！！没错，你可能觉得奇怪，同样是吃饭，怎么这汤泡饭就更容易发胖？
汤泡饭后，物质变稀，用不了多久就能完成吞咽，一碗饭用不了五分钟。但这时，大脑并没有给你传输出，我吃饱了的讯息，这是因为吞咽的整个过程太快，大脑还没结收到饱食的讯息。这时你可能就觉得，我还能再干一碗！！不要阻止我干饭！然后姐妹，你就变胖了
3.长期汤泡饭会影响面部肌肉发育
姐妹你想想哈，咱一般吃饭是不是面部都在参与运动，而这汤泡饭一碗下去，不得了，嚼几口就给咽了，这不得影响吗，菜刀不用准得生锈啊。
所以呀，就算是为了你们的漂亮，帅气，也别在吃汤泡饭了，本人深有体会，胃痛的时候真的生不如死，特别在学校的时候，绝啦。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝汤，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于汤还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。
所以，大家不要吃汤泡饭了，老老实实把袁爷爷的研究成功，一口一口慢慢吃就好。
第一，容易得胃病。汤泡饭吃进嘴里不容易充分咀嚼，饭粒直接吞到肚子里，容易造成胃部负担过重，长期吃会有胃病。
第二，汤泡饭容易进食过快，过多，加上汤里的油水素质，容易使人发胖。
第三，汤泡饭吃饱了，其他肉菜吃少，不利于营养均衡。
