南北方芋圆的做法有什么不一样？

Question

如题所述

Answer 1

引言：我国国土面积比较大，风俗习惯和饮食习惯有很大的区别，尤其是南北方饮食习惯有很多都不一样，比如南方人喜欢喝咸的豆腐脑，北方人喜欢喝甜的豆腐脑，南方人吃粽子基本都是咸的，北方人吃粽子基本都是甜的等等，虽然口味不一样，但都是非常好吃的。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于广东、福建和台湾地区的传统甜点。 北方的做法也都是从南方传过来的，没有什么不一样。它跟汤圆很类似，就是里面没有馅料。芋圆在全国都是非常受欢迎的，多用于制作奶茶、刨冰、烧仙草等小吃，具有多个种类和多种做法。芋圆中富含着较高的钙质、蛋白质以及维生素C、B族维生素、铁、镁、钠等营养元素，对人们的身体具有极大的好处，并且对清洁美白牙齿也有一定的作用。

 一、芋圆的制作方法

制作芋圆要将红薯或者是芋头蒸熟并压成泥，并搭配木薯粉按照一定比例混合在一起揉搓成团，将面团搓成长条，切小块，再放入沸水中煮2~3分钟全部漂起来就可以捞出来了，也可以根据个人喜好加入其他甜点食材。为了让口感更好也可以过一遍凉水，这样芋圆的口味会更Q弹。如果想做成其他的口味也可以加南瓜，紫薯等食材，做成不同颜色不同口味的芋圆。

二、结语

芋圆在全国都非常的受欢迎，不仅味道香甜而且制作成本低，在很多地区， 芋圆是过节的必备美食，尤其是在南方的一些中秋节会吃芋圆，代表团圆的意思，但是芋圆所含糖分偏高，而且不容易消化，如果自身是过敏体质或者是糖尿病患者，应该少吃，消化不良的人也要少吃，如果有肠胃道疾病的患者最好不要吃。

Answer 2

芋圆是闽南的小吃，北方的芋圆也是从南方传过来的，在做法方面也没有什么不同，都是木薯粉和红薯和芋头按一定比例揉成团，再放入水中煮2~3分钟，可能地方不同，食材也不同，也可以选择一些紫薯和南瓜。

Answer 3

加入的馅料不一样，南北方的汤圆皮做法也不同，南方的馅料有的是咸的，有肉馅儿的，而北方是甜的，芋圆的味道不同。

Answer 4

南北方在做芋圆的方法上，其实没有太大的区别的，只是两方的口味有所不同，南方更注重于肉馅的芋圆，而北方却喜欢甜口的。

Answer 5

不一样的地方就是，放入的调味品不一样，放入的糖不一样，调制的方式不一样，烹饪的时间不一样，制作的过程不一样。