新鲜麻鱼鳔炖青瓜的做法

如题所述

第1个回答 2021-03-08

青瓜煮鱼肚的材料:

主料：鱼肚
辅料：青瓜、鲜贝、猪肉馅、冬菜、草菇
调料：香葱、鸡精、鱼露、高汤、食用油

青瓜煮鱼肚的做法:

1．将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分；
2．将发好的鱼肚切成块，用开水焯一下捞出沥干水分，香葱洗净切成段；
3．坐锅点火放入油，油热倒入香葱、猪肉馅煸炒，加入高汤、青瓜、鱼肚、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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麻鱼鳔炖青瓜的做法答：鱼鳔富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，止血，抗癌，创伤出血等症，对伤口的恢复是起到非常大的作用。鱼鳔彻底洗干净,控干水分,切片备用。 2.葱切段,姜切丝,干鲜辣椒切段备用 3青瓜去皮去籽切片4.热油倒入辣椒姜丝爆香。.加入鱼鳔翻炒均匀。待炒至变色。

新鲜麻鱼鳔炖青瓜的做法答：1．将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分；2．将发好的鱼肚切成块，用开水焯一下捞出沥干水分，香葱洗净切成段；3．坐锅点火放入油，油热倒入香葱、猪肉馅煸炒，加入高汤、青瓜、鱼肚、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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