如何开饭店？

Question

如题所述

Answer 1

怎样开一家餐厅
1、确定餐厅的类型。餐厅是有种类的，是想要开西餐还是中餐，饭馆还是快餐店，西餐又分牛排披萨汉堡，中餐分为川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜，好多种类，需要确定好要开什么样的餐厅。
2、选好餐厅位置。知道了餐厅的类型之后，根据餐厅类型来选择一处好位置，比如说想开个高大上的高端餐厅，那么就需要在高雅人士办公楼附近开，如果想要开个大众化的餐厅，那么就需要在人流量多的地方开，才能够有客客人。
3、确定装修餐厅风格。餐厅风格需要与主题相互对应，如果开的是以鱼为主题的那么就需要放置个鱼缸这样感觉很贴切，如果是以船为主题的餐厅，那么可以把座位改造成船的样子，这样装修也是很有特色感觉的。
4、员工服装统一。员工们的服装需要统一一些，这些客人们才知道谁是服务员，并且要和餐厅的主题相互衬托，如果是个古风爱好者，那么就可以让服务员穿着简便的古装上菜，如果是个少女心十足的，那么就可以穿上可爱一点的卡通风格，这样也很招客户喜欢。
5、指定特色菜单。客人们到了地方之后，首先是要点菜，所以一个好的菜单也是很重要的，比如说古风风格的餐厅，菜单上面就可以写的诗情画意一些，菜名也可以起一个让人读起来就朗朗上口的感觉，达到心灵上的共鸣。

Answer 2

开餐饮店主要注意店铺的位置选址至关重要，一般加盟品牌的话他们是负责给您选址的，毕竟是专业人员，相对来说比较靠谱。还有就是开餐饮口味一定要行，一定要大众喜欢，口味尽量不要单一化。比如麻辣烫的话就是有番茄汤底，豚骨高汤汤底以及经典红汤汤底等。开店有一个比较复杂的地方就是需要办一些证件，没有开店经验的可能会觉得麻烦。其实加盟一个餐饮品牌，这些都是很简单的事情，整店复制输出模式，最起码开店不怎么操心。

Answer 3

我们找到合适的场地，合适的经营条件，也要知道我们想干的餐饮类别是什么，这样的话只要装修好你的餐厅就可以营业了，不过餐厅的风险还是很大的，一定要谨慎一点。