如何开饭店成功

我想开家饭店‘地区是 南京 地区‘大概投资几万快.本人希望大家能给点建议和传授点经验.如果有人愿意和我共同努力更好.
如果能介绍好的厨师给我非常感谢.
留下联系方式或留下您宝贵的建议。谢谢大家了.
本人今年19岁.我希望靠我自己的双手能做好饭店.希望有人帮我

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第1个回答  2006-06-20
你除了好地点和一些基本的条件外,要有别人没有的,或者少有的,也就是自己独特的特色.
我看你的规模较小,只有几万块,做大饭店没路,做快餐还算有一些竞争力.
我们这边有很多类似的快餐店生意都是爆满的.尤其占据市中心,写字楼群中心,学校附近生意都是爆发的.
关键要看店面的经营方式了,有很多类似的店铺都是办理临时与长期会员卡的.来就餐先领卡,这样在购物时就避免了钱与食物的直接接触.这样会吸引大批讲究卫生的顾客的.
中国式快餐店最好要体现各种各样的地域特色,可以设一些专区,例如四川风味,山西风味.这样可以吸引大批那些地区来杭州工作的人.使他们得到回家的感觉.同时也满足了广大消费者品位全国各地特色小吃快餐的品位.
祝成功!本回答被提问者采纳
第2个回答  2006-06-20
可以说一家新开的饭店稳定的客源是首先遇到的一个问题,在我们家乡呢都是先找一些朋友让他们拉一些企业的熟人来这里吃饭以解决要面临的第一个问题(在磨合期如果出问题的话由于熟识解决起来也比较方便,对了千万不能赊账哦),其次就是发展的问题了(一个人的事业发展多大于他想做多大的事情是成正比的)这就需要用功学习了。祝你发财哦!呵呵!
第3个回答  2006-06-25
你买本书先看看

然后问问前辈和熟人

看看酒店的,饭店的书

开饭店是门大学问
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