你好
鲜蔬玉米汤是一道美食,主要原料为鲜虾、香油、豌豆苗、玉米、淀粉、银耳、枸杞子、鸡蛋。
食材明细
鲜虾 数只
香油 一小匙
豌豆苗 一把
玉米 一根切块
淀粉 三大勺
银耳 一朵泡发备用
枸杞子 十余粒
清水或上汤 适量
盐 两匙
鸡蛋 一只(用上汤的话就不要放鸡蛋了)
制作方法
1、准备材料:鲜虾数只;香油一小匙;豌豆苗一把;玉米一根切块;淀粉三大勺;银耳一朵泡发备用;枸杞子十余粒;清水或上汤适量;盐两匙;鸡蛋一只(用上汤的话就不要放鸡蛋了)。
2、清水或上汤烧到五六成热时投入玉米段和一勺盐,煮开。
3、淀粉加清水搅匀,倒入锅中,煮开。
4、投入豌豆苗和鲜虾,煮沸,撒上鸡蛋呈蛋花状时放入银耳、枸杞、一匙盐、淋香油即可。
小贴士
1、这道汤的特点就是不用一点油,这份鲜美清甜的味道能让我每次都喝上一大碗,但是部分无肉不欢的男同志估计就会觉得过于清淡寡味,所以我又用上汤试过,我家的男同志是更喜欢了,不过我还是喜欢清水的,仁者见仁吧。
2、第一匙盐和玉米一起入锅,是因为这样煮出来的玉米更鲜嫩,切记哦。