上汤娃娃菜怎么做

如题所述

推荐答案 2016-12-11

食材用料：

娃娃菜[图]娃娃菜两颗相克食物
皮蛋[图]皮蛋一个相克食物
火腿肠一根
青椒[图]青椒适量相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜适量相克食物
高汤作料适量
水淀粉[图]水淀粉适量
菜谱做法：

上汤娃娃菜的做法图解11.将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠切小丁
上汤娃娃菜的做法图解22.娃娃菜洗干净用盐泡半小时，连着根部切条状，这样不容易散，而且有利于摆盘好看
上汤娃娃菜的做法图解33.将锅中倒油把蒜蓉炒香，加水煮开，倒入高汤料，倒入切好的娃娃菜
上汤娃娃菜的做法图解44.娃娃菜煮熟添出装盘
上汤娃娃菜的做法图解55.再将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠倒入锅中，煮好后均匀摆放在娃娃菜上面
上汤娃娃菜的做法图解66.将水淀粉倒入汤汁中成粘稠状
上汤娃娃菜的做法图解77.关火，将勾好欠的汤汁倒入装好的娃娃菜

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其他回答

第1个回答 2016-12-11

材料：
娃娃菜3棵，皮蛋1个，红椒半个，青椒半个，蒜片，葱少许。

做法：
1、娃娃菜洗净，劈4段；

2、青椒、红椒、皮蛋切丁，蒜切片，葱切末；

3、蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行）；

4、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，再煮开，煮到娃娃菜变软；

5、娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

第2个回答 2020-10-13

上汤娃娃菜怎么做？娃娃菜去头，切断，油热后加入蒜片，火腿肠丁，皮蛋粒翻炒均匀，然后倒入白菜翻炒均匀。

第3个回答 2020-10-13

1分钟学会做上汤娃娃菜，简单好吃，还不贵……

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