经常吃面包和蛋糕对身体会产生一定的影响，可以获取人体所需的淀粉等物质，但是容易导致发胖和某些疾病。
平时吃的面包、蛋糕、饼干，表面都会刷一层油，那是从植物油里面提炼出来的植物氢化油，成本低廉但却有危害。
在这类食品的包装袋上，食品成分里也明确写出含有植物氢化油。而目前在国际上，植物氢化油是禁用的，普遍使用的是动物油。面包、蛋糕这类食品，几乎是许多人每天都要吃的，特别是妇女和儿童。
部分氢化处理的植物油存在人造的反式脂肪，大量存在于烘烤食品中的饼干、泡芙、蛋糕或草莓派等;奶油奶茶类中的奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋、沙拉酱等。
人造反式脂肪酸则对人体伤害很大，可以让冠状动脉疾病风险增加50%。
反式脂肪酸还是致胖能手，反式脂肪酸让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。此外，反式脂肪酸还可能诱发老年痴呆、糖尿病和肿瘤等。
扩展资料：
氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。以不饱和脂肪酸为主的植物油在加压和镍等催化剂的作用下加氢硬化，从液态不饱和脂肪酸变成固态或半固态的饱和脂肪酸。
但在处理过程中，植物油中一部分不饱和脂肪酸从天然构架顺式不饱和脂肪酸转变成了反式不饱和脂肪酸。
2002年，荷兰建议反式脂肪酸摄入量不超过能量的1%。
2007年，我国卫生部在文件中提到“远离反式脂肪酸”。
2019年，欧盟委员会颁布新规要求，食品所含的每100克脂肪中，人造反式脂肪含量不得超过2克，以保护消费者健康。超标食品在2021年4月1日前必须从欧盟下架。
参考资料来源：凤凰网——藏在蛋糕、面包...中的“定时炸弹”！反式脂肪酸千万要注意！
参考资料来源：凤凰网——面包、蛋糕上都会刷层油，对人体有害
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-05-17
蛋糕和面包的主要成分是淀粉，每天摄入适量淀粉对身体有很好的帮助，但是如果淀粉摄入量过多的话，将会导致发胖。因为淀粉会转换成葡萄糖，葡萄糖是提供人体能量的主要来源。未消化掉的葡萄糖中会转变成蛋白质和脂肪，当人体葡萄糖含量过低时则会消耗蛋白质，蛋白质转换成糖类，继续功能；然而脂肪中只有极少的一小部分会转变成糖类，所以蛋糕面包经常多吃的话，会让你的体型有所改变。脂肪含量达到一定程度时，你的皮肤中会出现橘皮组织，皮肤会变得松软，无弹性。如果你对你现在的身材还算满意，建议不要经常吃蛋糕、面包；多吃点新鲜的蔬菜水果，对皮肤和身体都好。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-07-03
很容易胖的，蛋糕里奶油很多，而且都是高热量的东西
第3个回答 2020-03-30
经常吃面包和蛋糕会发胖
第4个回答 2013-07-03
会！
营养超标！
例如你天天补钙！补锌！肯定不好啦！反而会有副作用
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