吃番茄酱好还是直接吃番茄好？

Question

吃番茄酱好还是直接吃番茄好？

Answer 1

番茄酱含糖多会妨碍人体对钙的吸收，一般番茄酱都有化学防腐剂，吃太多不利于肝肾保健，番茄缺乏蛋白质，但胡罗卜素较多，经常光吃番茄酱会造成营养不平衡，使人虚弱无力，小孩发育不良。
西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。西红柿用于食疗举例如下：
养阴生津方：用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用。饭后可不拘时间频频食用。
清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
凉血止血方：用于因血热、毒火或头颈中放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血。鲜藕100克切片，黑木耳水发，50克，沙锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。
不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。

Answer 2

当然是番茄啦、买到的番茄酱会有添加剂，不妨在家自制更健康，加热和过油的番茄番茄红素的吸收会更多

Answer 3

如果做菜需要的话 那就用番茄酱 毕竟味浓
如果就是吃的话 那就吃番茄吧 不腻口 而且蔬菜嘛 健康

Answer 4

从营养角度上说当然是吃番茄好一点，但是如果从烹饪的角度来说，有时候番茄取代不了番茄酱，而且他们的味道各有千秋，看不同需要了

Answer 5

番茄酱味道浓一些，因为有别的调味成份，番茄的话，一般来说，都不够甜，汁水都不够多
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