糖水名称:冰糖银耳莲子
材料:一级银耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许.
制作方法:
将银耳分拆成片状,洗净后备用.
将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用.
将红枣一分为二,取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用.
十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同银耳一起装入煮锅中.
将煮锅中注入清水,水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.
用大火将水烧开后转为文火.
文火煮十分钟后,用两支筷子将锅盖顶住,让锅掩着.
将文火调至最小火继续熬.
十分钟后起锅,放入适量冰糖.
这样一碗美味,营养,滋补的糖水就制作完成了.另外,各地的大气气压有所不同,所以煮的时间也会不一样.以上是在深圳的做法,深圳气压偏低,东西很容易煮熟.敬请注意!
材料:一级银耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许.
制作方法:
将银耳分拆成片状,洗净后备用.
将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用.
将红枣一分为二,取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用.
十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同银耳一起装入煮锅中.
将煮锅中注入清水,水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.
用大火将水烧开后转为文火.
文火煮十分钟后,用两支筷子将锅盖顶住,让锅掩着.
将文火调至最小火继续熬.
十分钟后起锅,放入适量冰糖.
这样一碗美味,营养,滋补的糖水就制作完成了.另外,各地的大气气压有所不同,所以煮的时间也会不一样.以上是在深圳的做法,深圳气压偏低,东西很容易煮熟.敬请注意!
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-07
材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
烹制：雪梨洗净，切开去芯，再切小片；银耳浸泡、去杂质；一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升（约2碗半量），文火熬至200毫升（约1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
银耳百合雪梨糖水
这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝，从内而外的滋润干燥的皮肤，喝了之后皮肤会水水的，我本来就满喜欢吃梨的，所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是：雪梨一个，银耳4~6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。，然后放在一起煮，大约20~30分钟就可以，你要勤快点经常看它的情况。。如果你喜欢甜，就放冰糖，其实不放已经满甜的啦，因为有梨吗，呵呵，不过我一般都是放冰糖的，我喜欢甜甜的，有种幸福的感觉。百合不用吃下去，银耳呢，看个人喜好啦，我一般都是吃下去的。这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多，你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个，搭配比较合理：）
试试看吧~~
烹制：雪梨洗净，切开去芯，再切小片；银耳浸泡、去杂质；一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升（约2碗半量），文火熬至200毫升（约1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
银耳百合雪梨糖水
这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝，从内而外的滋润干燥的皮肤，喝了之后皮肤会水水的，我本来就满喜欢吃梨的，所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是：雪梨一个，银耳4~6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。，然后放在一起煮，大约20~30分钟就可以，你要勤快点经常看它的情况。。如果你喜欢甜，就放冰糖，其实不放已经满甜的啦，因为有梨吗，呵呵，不过我一般都是放冰糖的，我喜欢甜甜的，有种幸福的感觉。百合不用吃下去，银耳呢，看个人喜好啦，我一般都是吃下去的。这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多，你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个，搭配比较合理：）
试试看吧~~
第2个回答 2013-07-07
把银耳用凉水或温水发好，把水烧沸加入冰糖，待冰糖水熬好后，加入发好的银耳烧沸即可。
第3个回答 2013-07-07
温水先泡15分钟在 煮
第4个回答 2013-07-07
先把银耳姣成糖水 热水 5分中左右
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