东北三道鳞怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材明细
三道鳞
800g
干辣椒
2颗
大料
2颗
姜
适量
香菜
适量
白糖
适量
醋
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧三道鳞的做法步骤
红烧三道鳞的做法步骤：1 1新鲜的鱼宰杀干净
红烧三道鳞的做法步骤：2 2姜，大料 干辣椒冲洗干净备用
红烧三道鳞的做法步骤：3 3鱼身两面打上花刀
红烧三道鳞的做法步骤：4 4放油前用姜擦锅，放入油，下鱼
红烧三道鳞的做法步骤：5 5将鱼两面煎至金黄色
红烧三道鳞的做法步骤：6 6下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。
红烧三道鳞的做法步骤：7 7待出糖色后，加入水，小火慢炖
红烧三道鳞的做法步骤：8 8汤汁收尽时，装盘，撒上香菜末即可本回答被网友采纳

Answer 3

材料
茄子、土豆要过油 ……
做法
1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。
2. 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加 or 减配料）
3. 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均
匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃，和米饭是绝配。