如题所述
主料
小鲫鱼500g
辅料
油适量
盐适量
面粉适量
葱适量
香菜适量
姜适量
清水适量
全鸡蛋液50g
步骤
1.小鲫鱼收拾好,用水再冲洗两遍。
2.加入鸡蛋液和面粉。
3.搅拌好。
4.油锅烧热,放入拌好的小鱼。
5.炸到金黄色捞出。
6.锅中留少许底油,放入葱姜和小鱼炒匀。
7.加入盐和适量清水。
8.盖上锅盖,焖大约20分钟。
9.撒上香菜就可以出锅啦。