白菜用盐水泡一会再冲几次。锅里放油热,倒进控干的白菜,快炒至变松,要想炒出来的白菜翠绿诱惑,走红加适量沸水,全过程不用盖上锅盖就行了。我一般会加糖提味,出锅前加上一点儿动物油出香味,最终放盐提鲜出锅摆盘服用。对美好生活的重视便是:亲自动手努力做好每一餐!
包心菜撕掉以后清洗干净,然后撕破,为了能不损害里边的化学纤维,全用手斯就行了,香肠切成小块状。锅里加点油,加生姜丝蒜头碎翻炒至出香味。然后把撕破的包心菜装进去炒两下,个人想法多炒一会儿,这类包心菜其实真的不是很易熟的感觉呢。煮至包心菜变松后把香肠倒进去一起翻炒。食物都加上以后,翻炒至变松,加适量沸水烧一下。这类素一点儿的食材我能加一点儿动物油进来,翻炒匀称以后,放盐提鲜出锅摆盘就可以吃了。
长茄子清洗以后切成小丁,放到一个碗里边以后,上边再加上二勺蚕豆酱,生姜蒜一起。放进锅里蒸20min,出锅以后翻拌再放入适量香油以后服用。非常香,也十分下饭菜,是小时候常吃的家常小炒之一。
虾买回去以后剪去须,抽走泥肠,再挤出来头顶的脏东西。锅里加油热以后,加生姜蒜炒出香味后把虾倒进去翻炒至掉色,加糖生抽酱油,炒匀以后加适量沸水,烧一会,放盐提鲜,出锅前上洒小香葱。
花椰菜撒成小花自来水清理干净,白做了切成块。锅里放水以后放一点儿盐跟油进来,煮沸后把花椰菜倒进去,再度煮沸捞起来花椰菜太凉。起油锅把凉干的花椰菜倒进去翻炒一会儿,加糖生抽酱油炒匀称后把白做了倒进去翻炒,添加耗油,沸水烧沸炒糖色,加糖提鲜出锅就可以吃了了。
青椒切丝,鸡蛋加适量冷水打撒。热锅热油,把蛋液倒进去以后,等凝结以后,渐渐地滑打开,装起来预留。锅里再放少许油,一般这时候我能懒惰锅不清洁了,直接放辣椒进来炒了。青椒炒至断生就行了。然后把鸡蛋块倒进去,无需加一切辅助食物了,立即翻炒匀称就行了。我下意识地加一些生抽酱油,最终加上适量醋和沸水,略微煮一下就可以出锅摆盘了!