77问答网
所有问题
脆黄瓜条的腌制方法
脆黄瓜条的腌制方法
举报该问题
推荐答案 2016-07-31
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9.重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/I38Y33vpIp8YpqWqYW.html
其他回答
第1个回答 2020-04-30
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2020-05-02
您的浏览器不支持HTML5视频
第3个回答 2016-08-01
制作方法:
1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。
2,将“调料”里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。
3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4,放置冰箱中冷藏一天,即可。
特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食。
第4个回答 2021-04-28
你做的黄瓜不脆又不入味?这才是黄瓜脆的正宗腌制方法!这样做配着吃白饭都香
您的浏览器不支持HTML5视频
1
2
下一页
相似回答
怎么腌黄瓜
好吃
答:
酱油要放入锅中煮开,煮的时候,把冰糖放入,一起化开 腌过的黄瓜,水分出来很多,一大盆
黄瓜条
,只剩下半盆了。姜是腌黄瓜中的配料,最好选用新姜,味道更鲜 姜切成块 一大盆的
黄瓜腌
完,就剩下一小盆了。尖椒没有全部切开,怕切开了,黄瓜太辣。材料准备完以后,先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入...
黄瓜如何腌
,才会又
脆
又好吃?
视频时间 02:29
咸
黄瓜条怎么腌
又
脆
又绿又好吃
答:
1、将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条,2、放入食盐搅拌一下,要经过6小时的腌制
,腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里,上面放上一块石头压好,大约要12小时,目的是挤出黄瓜大部分的水分,3、再把压好的黄瓜条放在盆里。将小炒椒也切成手指粗细的条,生姜、大蒜切成片状,4、将白糖、味精、煮沸...
脆黄瓜条的腌制方法
答:
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐
,翻拌均匀,
腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
。3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5.将腌制后的黄瓜控一...
怎样
腌黄瓜
又
脆
又好吃?
答:
具体
步骤
:1、
黄瓜
清洗干净,切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。6、把
腌
出的黄瓜汁滤出去掉。7、炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。8、...
淹
黄瓜的做法
?
答:
请点击输入图片描述 我是先把黄瓜切段 请点击输入图片描述 中间切开,然后从边上开始滚刀切条 请点击输入图片描述 这个
方法
切就是会把中间的芯剩下╮(╯▽╰)╭带皮
的腌
出来超爽脆,芯嘛没那么脆,可以边切边把芯吃掉o(≧v≦)o 请点击输入图片描述 一大碗
黄瓜条
,撒上盐,拌匀,放置 请点击输入...
黄瓜
怎样
腌
?
答:
制作
步骤
1 锅中倒入油,烧热后放入花椒、蒜、姜、小米辣炸出香味。取一个大碗放入生抽、老抽、醋、糖、香油倒入炸好的料油,搅拌均匀。制作步骤 2
黄瓜
去头和尾,从中间切开,用小勺子挖去中间带籽的瓤,这样黄瓜会更
脆
。制作步骤 3 把黄瓜切成小条,放入盐,
腌制
15分钟,然后倒入凉白开洗掉表面...
大家正在搜
正宗腌酱黄瓜10斤方法
脆腌黄瓜简单做法
怎么淹黄瓜条好吃又简单
腌制脆黄皮黄瓜
土黄瓜的腌制方法
腌黄瓜的做法大全家常黄瓜条
家庭自制腌黄瓜条做法
腌黄瓜条
广西灵山瓜皮制作过程
相关问题
脆黄瓜条的腌制方法
正宗脆黄瓜的腌制方法
想要自己腌制黄瓜,怎样做才能让黄瓜酥脆呢?
小脆黄瓜怎么腌制方法
腌脆黄瓜的做法+腌脆黄瓜怎么做如何做好吃
脆黄瓜怎么腌
腌黄瓜条怎么腌制好吃窍门
脆腌黄瓜的方法大全