如题所述
炖猪肚放银耳一起炖。
主料:猪肚200克、银耳20克
辅料:姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升
1.姜切成片
2.小葱切成段
3.将银耳放入水中适量泡发
4.将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟
5.冷水入锅,烧水去腥去血沫
6.将猪肚切条
7.将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时
8.最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸
9.猪肚汤成品图