炖猪肚可以放：
1、红枣莲子
做法：
1）首先将猪肚除去污油，然后洗净，从边缘切开十公分，翻开猪肚，用1汤匙粗盐、1汤匙醋将猪肚搓揉至无黏液，然后用水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。
2）锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚，之后改小火焖煮一个半钟头。
2、白果
做法：
1）首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，把猪肚反过来，用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。
2）掰大概30颗左右滴白果，去衣。
3）将猪肚和白果一起扔进砂锅，加水大火，煮开后调到最小火，煮一小时。
4）大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。
5）煮20分钟左右，放盐关火即可。
广东有名的猪肚汤：
年夜饭必备靓汤，也就是我们广东有名的猪肚汤，说起猪肚汤，大部分人喝过的就是猪肚煲鸡汤，其实还有一锅猪肚汤也是非常好喝的，现在就来跟大家说说做法，喜欢喝汤的朋友可以试试。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-12-08
推荐如下：
用料：猪肚、花椒、盐、姜 、料酒
一、首先新鲜猪肚下锅煮2分钟，焯水，如下图所示：
二、之后放到高压锅里，加所有辅料，如下图所示：
三、之后开大火煮上汽后，关小火煮25分钟，关火。
四、高压锅排气好打开，如下图所示：
五、最后猪肚切成片状即可食用，如下图所示：
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