红烧驴肉的做法有哪些

如题所述

推荐答案 2017-12-19

红烧驴肉

单食

难度：配菜(中级) 时间：30分钟

－准备食材－

驴肉500g姜1块冰糖2颗胡椒粉1小勺桂皮1块花椒少量30粒八角2个大葱1段蒜5瓣料酒1勺生抽2勺老抽2勺盐1勺

－步骤－

1.驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。

2.热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。

3.放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。

4.放入冰糖，生抽老抽继续翻炒上色。

5.放入开水大火煮开，小火慢炖

6.1.5小时左右，肉烂，放入盐和黑胡椒，大火收汁。

7.盛出，撒上葱花即可。

－

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第1个回答 2020-03-22

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