香菇,鸡蛋,菠菜,燕麦可以一起煮吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以的，做法如下

香菇菠菜燕麦粥

用料

燕麦片

100g

菠菜适量

盐适量

鹌鹑蛋适量

香菇适量

香油适量

鸽子汤适量

 香菇菠菜燕麦粥的做法

1

所有材料准备好

2

菠菜洗净切碎备用

3

香菇洗净切成丝

4

鹌鹑蛋剥皮

5

煮锅放入水烧开，然后放入熬好的鸽子汤

6

烧开后放入香菇丝

7

再放入鹌鹑蛋，煮一分钟

8

一分钟后，放入燕麦片

9

小火继续熬一分钟

10

最后加入菠菜煮熟，加入盐和香油调味即可

小贴士

如果用燕麦片的话，就先把燕麦煮熟，然后再添加香菇菠菜等 菠菜最好先用开水焯一下

Answer 2

可以的，相互之间没有相克的
尤其是香菇炒菠菜是一道传统名菜。此菜鲜香爽口，清淡素雅，具有补虚养血，敛阴润燥的功效。香菇属于菌类食物，菠菜属于茎叶类蔬菜，两者的种属比较远，营养素各有不同，是可以互补的，没有冲突，可以一起搭配吃。
香菇和菠菜可以同食，炒，顿，都是可以的。但菠菜最好用水烫过去除草酸,否则影响猪肉,香菇中矿物质吸收。菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
在菠菜烹调之前，要放入开水中焯片刻，使80%以上的草酸进入水中，然后再与其它食品共烹。一般来说，菠菜与动物性食品如猪肝、肉丝等搭配煮汤比较合理，而菠菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤等民间常用食法在学术界尚有争论，认为钙、蛋白质等会抑制铁的正常吸收。