自制鲜肉粉丝水煎包怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉 ：200

猪肉 ï¼š250

粉丝 ï¼š60

酵母 ：2

十三香 ：适量

淀粉 ï¼šé€‚量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

第一步

.猪肉剁成肉糜，加入料酒、酱油、淀粉、盐、糖、十三香，搅拌均匀。

第二步

.再将泡好的葱姜水倒入，边倒边搅拌均匀。

第三步

最后倒入泡好切碎的粉丝拌匀，待用。

第四步

称好面粉，酵母放入温水中化开。

第五步

酵母水倒入面粉内，边倒边搅。

第六步

揉至光滑面团，放室温发酵2倍大。

第七步

将发酵好的面团排气揉匀，并分成等份的小剂。

第八步

用擀面杖擀成面皮，放上馅儿。

第九步

.收口包好。

第十步

将包好的包子放入涮了油的不粘锅内，包子间隔开距离。盖上盖子醒20分钟。

第十一步

.包子醒好开中火煎至包子定型后，倒放半碗面粉水

第十二步

.盖上盖子中火煎至汁收干即可关火。