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    地瓜粥加碱怎么变成蓝色的了？还能吃吗？会对身体不好吗？

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    推荐答案   2009-06-07
    是碱与地瓜中的淀粉起了化学变化，还是不要吃为好。煮粥时除了煮制玉米馇粥要加碱以外，其它煮制任何米粥都不要加碱，因为这样会增加营养的流失，若想增加米粥的粘稠度，可用慢火熬制的方法来实现。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-06-07
    能吃，那是化学效应，自己熬的可以时间久一点，别放碱
    第2个回答  2009-06-07
    好好的，为什么要加碱，不过应该是地瓜里含有淀粉。
    第3个回答  2009-06-12
    能吃，但是不好吃，以后还是不要放了，他本身就有淀粉，很黏了
    第4个回答  2009-06-22
    淀粉加碱起化学反应了吧
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