如题所述
大火烧开后蒸20分钟左右,关火焖5分钟即可,水和米的比例为1:1.5,下面介绍做法:
准备材料:大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量
制作步骤:
1、将大米糙米小米红豆混合洗净,用清水泡4小时以上,最好是泡一夜。
2、地瓜去皮切粒。
3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒,水和食材的比例为1:1.5,如果掌握不好,就以没过一个手掌为宜。
4、蒸锅加水,放入米盆儿,大火烧开后蒸20分钟左右,关火焖5分钟。
5、蒸好的米饭,稍微晾一会即可食用。