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    周记鸭脖海带扣的做法

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    推荐答案   2016-01-22
    材料
    　　干海带45g，黄瓜半截约180g，蒜头一瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油一大勺，熟白芝麻一大勺，红辣椒一个
    　　做法
    　　1、将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干
    　　2、将海带切块打结待用
    　　3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用
    　　4、烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带扣放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用
    　　5、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀
    　　6、倒入海带扣、黄瓜丝和辣椒丝拌匀
    　　7、再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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