煎饼热气比较大，吃多了容易上火，里面放的果子是油炸食品，且所用油本身质量不过关，再加上重复使用，吃多了容易致癌，对人体心血管和肝脏也会造成一定的影响。
材料：杂粮面粉、鸡蛋、萝卜干、葱花、香菜、甜面酱、辣椒酱、生菜、果子。
步骤：
从超市买回麦子、高梁、玉米杂粮，根据家人数量来弄适量的面糊。
将杂粮面糊放适量到煎板上。
用铲子把面糊摊均匀，大小与煎板差不多。
把鸡蛋打在待熟的面饼上，摊匀。
在上面撒上萝卜干、葱花。
把煎饼圆形四周折叠成正方形，在折叠处涂上甜面酱、辣椒酱调味。
在折叠处甜面酱、辣椒酱上放适量的果子。
在果子上加两片生菜，然后从两边折叠面饼，卷起来。
把卷起的煎饼从中间切断，稍微放凉即可食用。
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