如题所述
牛奶和鸡蛋不宜同食。
因为单单之吃牛奶和鸡蛋,其富含的蛋白质会由于吸收耗能而被分解氧化,提供能量,不能被真正吸收,降低了营养价值。
知识拓展:
1、牛奶和鸡蛋都含有很多蛋白质,被人体吸收时需要被分解为氨基酸,而氨基酸的吸收耗能,如果此时血液中可利用的葡萄糖较少,蛋白质就会直接被氧化供能,营养价值下降。
2、解决的办法是:搭配富含热量的食物,比如馒头,米饭等。其提供的糖分有利于蛋白质的吸收。把牛奶换成早餐奶也可以。因为早餐奶里除了拥有牛奶的营养,还含有适量的糖分、膳食纤维等,也有利于身体吸收。