大红袍属于什么茶 大红袍是什么茶

如题所述

属乌龙茶,大红袍是中国特种名茶。

大红袍,产于福建武夷山,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、

消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

扩展资料:

属于乌龙茶的其他品种:

1、安溪铁观音

产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

2、东方美人

是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

3、罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

参考资料来源:百度百科-大红袍

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第1个回答  2019-05-09

大红袍,属乌龙茶,产于福建武夷山品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,大红袍还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

扩展资料:

名称来历

1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。

大红袍制作技艺历史

武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺,源于明末,成于清初,经历了千余年历史的技艺传承。传统制作流程共有10道工序,环环相扣,不可或缺。在制造过程中,要精选适制的茶树品种,严格采摘标准,又需运用精湛细致的焙制技术。对茶质起关键作用的萎凋、摇青、做青、双炒双揉、焙火等工序,更是需要高超的技能,其间蕴含精深的科学要义,是研究乌龙茶气候与品质、内因变化与花香形成的重要科研课题。

参考资料来源:百度百科-大红袍

参考资料来源:人民网-武夷岩茶(大红袍)制作技艺: 跻身首批国家级非遗名录

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第2个回答  2020-11-03

大红袍,属乌龙茶,产于福建武夷山品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍,也就是我们所说的真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护,禁止开采。

不过现在技术上可以通过将母树大红袍无性繁殖,大面积种植在了武夷山景区。因为制作工艺、产品特征和产地都与母树大红袍相同,所以被称为了大红袍,也可以叫做纯种大红袍、无性繁殖大红袍。

扩展资料:

茶区环境:气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。

武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。

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第3个回答  推荐于2017-09-22
在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别.大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。半发酵茶: 乌龙茶(青茶):属半发酵茶,其工序主要有鲜叶、凋萎(晒青、晾青)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。 闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等) 闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等) 广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等) 台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)所以以后有人问大红袍属于什么茶,大红袍是什么茶,你就可以回答他属于乌龙茶,是半发酵茶。本回答被提问者采纳
第4个回答  推荐于2019-08-18
在茶叶界中,大红袍属于著名品种的品牌茶,同时,是武夷山的一大特色。
大红袍与铁观音有相似的地方,都是属于半发酵茶叶。但大红袍还有另外一个身份,由于大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品,武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,很多人误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶,事实上,大红袍是青茶的代表,所以大红袍也属于乌龙茶。当有人问起大红袍是什么茶的时候,可以回答他,大红袍属于乌龙茶,也是半发酵茶。
红袍的功效与作用
大红袍被誉为“茶中之王”,大红袍之所以能成为著名的茶叶,主要在于它的功效与作用:
1、保护牙齿
大红袍中含有氟离子,氟离子对于牙齿有很大的保护作用,在日常生活中使用的牙膏中大部分都含有氟离子。大红袍的氟离子含量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的,无形中给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
2、减肥美容
大红袍中含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。大红袍属于乌龙茶,乌龙茶的减肥作用更为明显,不仅能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力,降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果。
3、抗癌作用
癌症对于人类都是一个可怕的词,防患与未然,健康身心为主要。大红袍中含有的黄酮物质,有习惯喝茶的朋友相对来说患癌症的概率较低,因为茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。
4、抵抗衰老
女性对于美一直都有着追求,养颜美容是一生的事业。饮用大红袍能起到养颜美容,抵抗衰老的作用,因为大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,是女性的美容饮品。
5、醒脑提神
6、在工作中容易感觉到疲惫犯困,这样影响办事效率。而大红袍茶叶中因为含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于醒脑提神有所帮助,是工作中的好帮手。本回答被网友采纳
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