主料：水萝卜樱子750克、面粉1000克、猪肉500克、酵母5克。
辅料：花椒面1茶匙、大葱1棵、生抽2勺、姜1块、酱油1勺、盐适量、甜面酱2勺、食用油适量、香油少许。
步骤：
1、将萝卜樱子择好洗净。
2、放到开水中焯烫，焯烫时要视老嫩用时，直至把樱子焯软，一般要放入樱子再次水开后2-3分钟。
3、将焯好的萝卜樱子放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。
4、猪肉买时绞成肉馅，加面酱、生抽、酱油、花椒面、姜末搅匀腌制10分钟，然后加入葱末，香油搅匀，最后加适量精盐搅匀。
5、将剁好的萝卜樱子放入肉馅中，加足够的食用油搅匀，萝卜樱子喜油所以要稍多放些油，包出的包子既瓷实又不柴。
6、面粉加酵母和成面团，自然发酵2倍大。
7、将揉好的发面做成剂子，擀圆。
8、放馅，包成包子。
9、锅中加凉水，将包子放入。
10、开火，锅开后15分钟关火。