桃胶皂角米炖雪燕的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

桃胶    10克    

皂角米    8克    

雪燕    5克    

红枣    6颗    

桂圆    6颗    

莲子    25颗    

枸杞    10克    

牛奶    250ml    

椰奶    125ml    

冰糖    20克    

桃胶皂角米炖雪燕的做法  

准备工作：
1）桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质
2）干莲子、枸杞子洗净备用
3）红枣、桂圆去核备用



浸泡后的成品



皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟



倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。



雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）



将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，最后炖5分钟。完成。



小贴士

Answer 2

Answer 3

主料雪燕5克桃胶10克皂角米15克银耳3-4g辅料大枣6个枸杞10个
步骤
1.1.先将雪燕，桃胶，皂角米提前浸泡20小时以上。并在过程中换水清洗4-5，清洗干净上面的脏东西。
2.2.将银耳放入水中浸泡1-2小时，并撕成小朵备用。
3.3.将雪燕，桃胶，皂角米，银耳放入电饭煲并加水没入。
4.4.待电饭煲烧开后加入冰糖，继续煮，煮约30-50分钟。

Answer 4

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