馅饺子的做法，胡萝卜香菇瘦肉馅饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：瘦肉400g、胡萝卜100g、香菇100g、饺子皮500g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、蚝油适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量

胡萝卜香菇瘦肉馅饺子

1

香菇提前泡发好。



2

准备一根胡萝卜和饺子。



3

瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。



4

加入调味料的瘦肉搅拌均匀。



5

胡萝卜擦成丝，香菇沥干水分也剁成末。



6

切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。



7

调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐。



8

用筷子彻底搅拌上筋。



9

拿一张饺子皮包入适量馅，包成饺子。



10

包好的饺子放入锅内煮熟，水开后放三次水即可。



小贴士

1.买的现成的饺子皮在包的时候要在封口处沾点水才好粘住。
2.菜里放调味料之前先放油，可以包住蔬菜的水分。