• 所有问题

    • 柠檬酸梅鸭的做法步骤图，柠檬酸梅鸭怎么做

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2018-08-28

    用料  

    鸭腿    4个    

    柠檬    2个    

    酸梅    5颗    

    蜂蜜柠檬片    4片    

    冰糖    è‹¥å¹²    

    生抽    è‹¥å¹²    

    盐    è‹¥å¹²    

    æ²¹    è‹¥å¹²    

    柠檬酸梅鸭的做法  

      鸭腿买回来后，自然化冻，用厨房纸吸干表面的水分

      把鸭腿剁小块

      冷水入锅，把剁好的鸭腿焯一道水，然后捞出备用

      酸梅研磨细腻备用，梅子的核也留着用哦！

      柠檬1个，取汁，蜂蜜柠檬片夹出4片

      所有材料准备好后，开始做~

      冷锅倒油，油热后，倒入焯好的鸭块，翻炒片刻，让鸭油出来一些~然后倒入一些生抽，提味，上色，继续翻炒

      倒入之前研磨好的酸梅，翻炒后加水，放入适量盐，和蜂蜜柠檬片

      水煮开之后，转最小火，煮汁汤汁浓缩到一半~倒入冰糖，翻炒至融化~然后煮至汤汁浓稠

      关火，最后淋入柠檬汁，拌匀，装盘

      最后，另一颗柠檬，用盐把表皮搓洗干净，把一半柠檬皮刨下来，撒在做好的鸭肉上~就可以尽情享用酸酸甜甜的鸭肉啦！！！

      小贴士

      记得~一定要最后倒入柠檬汁~不要加热！
      还有啊~
      不要忽略盘子中央的小薄荷~
      它可不只是装饰作用哦！！！

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    柠檬酸梅鸭怎么做答：步骤 1.鸭杀好，洗净后剁成块，要却说除多余水分哟。2.土豆去皮切成块备用。3.用大锅烧热，油放多点，烧热后放入拍扁的姜，炒香，一定要炒香哟。4.再放入鸭肉，反复炒匀，这时会有多余的水分流出的，可用勺子倒掉。5.要炒干水分，再放入适量的盐，继续炒，炒至鸭肉色变白。6.加适量的水 7...
    蒙氏酸梅鸭的做法步骤图,蒙氏酸梅鸭怎么做答：将第一步中的混合物填入鸭肚内(蒜与姜的用量视鸭的大小而定，填满半腔左右)。蒙氏酸梅鸭的做法 步骤2 用线将肚子封起。蒙氏酸梅鸭的做法 步骤3 同时用线将脖子和屁股绑上(以免填入的姜蒜乱跑)。然后静置腌渍几小时。蒙氏酸梅鸭的做法 步骤4 鸭子小的可以直接炸，大的可以用些水闷熟后再炸蒙氏酸梅鸭...
    如何做出好吃又好看的酸梅鸭?答：装饰点缀：可以用葱花、香菜或者柠檬片来装饰，增加色彩和风味。享用：酸梅鸭最好趁热食用，这样能够最大程度地享受到鸭肉的鲜嫩和酸梅酱的酸甜。在整个烹饪过程中，要注意火候的控制，避免煮得过火导致鸭肉变老。此外，酸梅酱的选择也很重要，不同品牌和类型的酸梅酱口味差异较大，可以根据个人喜好进行选择...
    把烤鸭做成酸梅鸭的做法怎么做?答：将烤鸭改做成酸梅鸭的方法如下：材料：一只烤鸭适量的酸梅酱适量的酸梅汁（可以使用酸梅酱和水混合而成）适量的白糖适量的盐适量的生姜片适量的大葱段步骤：准备好一只烤鸭，可以是自制或者购买现成的。确保鸭子已经烤熟。在一个烧锅中，加热适量的食用油。加入适量的生姜片和大葱段，炒香出香味。加入适量...
    上桌就扫光的酸梅烤鸭,是怎样的做法?答：放入鸭肉里搅拌均匀就是酸梅鸭子了。如果多加入腌制好的柠檬，不是那种青西柠，就是南宁的柠檬鸭用流动的自来水冲洗鸭肉，这样可以去掉血水，煮出来的鸭肉才不怕腥海鲜酱（虾酱），白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀。盖上盖子焖煮15分钟左右翻面继续煮，总共需要40分钟左右。
    开胃酸梅鸭的做法,开胃酸梅鸭怎么做好吃,开胃答：搜一下：开胃酸梅鸭的做法，开胃酸梅鸭怎么做好吃，开胃
    酸梅子姜焖鸭答：做法:1.子姜的腌法：子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了).2.子姜酸梅鸭：鸭斩小块，油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥.小诀窍 很开胃的肉肉.子姜比肉还好吃.姜焖南瓜...
    大家正在搜
    酸梅鸭的酸梅用什么梅子柠檬酸梅汁做法网红啤酒酸梅柠檬做法酸梅鸭子的做法酸梅鸭怎么做好吃窍门广东酸梅鸭的做法大全酸梅汁怎么做怎样做酸梅鸭酸梅鸭怎样做才好吃