猪蹄怎么炖汤营养最好

Question

如题所述

Answer 1

1、黄豆猪脚汤
做法:首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。
功效:猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。
2、花生猪脚汤
做法:首先将花生浸泡一段时间，然后再剥去外面的红衣。将猪脚剁成块状之后洗净。然后将猪脚放入锅中，但是适量的水，待煮开最后捞取表面的浮油和浮沫，转至小火慢炖，大约到猪脚煮到七分熟的时候，倒入花生，并根据口味加入精盐，再用小火煨一小时之后，加入花椒、陈皮、枸杞、姜片、葱段、料酒、鸡精继续慢炖至汤汁变成乳白色，猪脚软烂即可。
功效:去皱美容、补血养气。
3、薏米猪脚汤
做法:将买回来的猪脚洗干净之后切成块，薏米洗干净备用。然后再将猪脚和薏米一起放入锅中，加入适量的清水。调至大火将水煮开之后再转成小火慢炖两个小时。最后，根据自己的口味加盐调味即可。
功效:美容养颜、滋润皮肤、去湿滋阴。
4、什菜猪脚汤
做法:首先将猪脚洗干净将水甩干，将胡萝卜、番茄、花椰菜分别洗净备用。将油倒入锅中，加入番茄汁爆香，倒入适量的水煮沸后将猪脚、黑胡椒粒、香叶放入锅中一同煮一小时左右。最后待所有食材都煮软之后即可食用。
功效:方便营养、美容养颜、延缓衰老。

Answer 2

1准备食材，猪蹄一只，黄豆200克。

2黄豆提前用温水浸泡一个小时左右，至膨胀。

3猪蹄放入锅中，倒入适量清水和生姜片大火煮开，撇去浮沫，焯水去腥。

4焯水后的猪蹄捞出备用。

5黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅，加入足量的水。

6大火煲20分钟，盖上盖子，小火煲一个小时左右即可。

7汤煲好后加入少许盐调味即可食用了。也可加入少许鸡粉调味。

Answer 3

将猪蹄切成块洗净之后，放入砂锅中加有姜片，葱段，大料小火慢煮，煮至猪蹄八分熟时加入泡发好的黄豆，盐继续煮，煮熟之后加一些味精，这样熬出来猪蹄黄豆汤最有营养的。