如题所述
奶油蘑菇汤是法国菜中比较流行的一道浓汤,主料为蘑菇,辅料有牛奶、奶油、面粉、猪肉、洋葱和胡萝卜等多种食材,此汤奶香浓郁,且以鲜咸味取胜。
由于鲜味容易让红葡萄酒中的苦味更加突出,变得涩口难饮,因此,搭配一款轻酒体,具有良好酸度的白葡萄酒会是非常不错的选择。推荐长相思(葡萄)干白葡萄酒,它酸度高,能够解除奶油带来的甜腻感,绿色水果风味又能使口腔清爽舒适。
Sauvignon Blanc (长相思)