蒜香排骨怎么做

Question

如题所述

Answer 1

蒜香排骨

准备食材
1、排骨1斤

2、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐和糖适量、老抽2滴，这些调料加入排骨拌匀。

3、生粉4勺、蒜5瓣切碎、玉米油1勺，这些调料加入排骨再次拌匀，腌制2个小时。

做法:

1、1勺酱油、一勺蛙油、1勺料酒、适量盐适量糖、2滴老抽拌匀，再加入蒜末4勺生粉、一勺玉米油拌匀腌制2小时2、油温6成热筷子放下去冒小泡即可下排骨。

3、排骨小火慢炸至两面金黄大概12分钟关火盛出，油降温后再次烧热大火复炸3分钟捞出沥油。

4、装盘，蒜香排骨完成。