练猪油温度高放糖后烧焦黑了怎么办?

如题所述

举报该问题

推荐答案 2021-08-20

主要是蔗糖焦化产生的焦糖色，应该可以去除的。也许可以试着加水搅拌，然后沉淀取上清液，相当于水洗。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/GvIIG8qIIvYYIvWqpGq.html

第1个回答 2021-08-20

练猪油温度高放糖后烧焦黑了，你可以用这样的油做红烧肉，红烧排骨，或者是拔丝地瓜等等。

第2个回答 2021-08-20

建筑油温多高，放糖后烧焦黑了的话，我认为这个可能就没有办法在吃了，所以这个应该还是要注意一下的，而且这个如果糖特别高的话，可能是就没有办法了

第3个回答 2021-08-20

炼猪油些应该放水，这样油温就不会过高，

相似回答

炼猪油糊了怎么补救答：熬猪油时熬过了，有焦糊味，可以往里放一点茴香。在有没有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就不要了。

猪油熬糊了怎么办?答：（1）猪油如果不是糊的特别严重的话，可以在里面放一点茴香掩盖糊味，在猪油没有凝之前，可以撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的一层沉淀下来带黑色杂质的猪油扔掉即可。（2）如果熬好的焦糊味特别重的话，且油已经变成焦褐色了建...

家里炼猪油炼焦了,焦烟味怎么去除答：步骤 1.猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。2.入锅，加半碗清水。3.大火煮至水干。4.当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。5.慢慢熬至全部出油，油渣变金黄。6.用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。小贴士 1.熬猪油的原材料首选猪板油，就...

猪油炼糊挽救小妙招猪油炼糊了怎么补救答：猪油炼糊了，可以往猪油里放入适量茴香；在没有凝固之前，加入适量面粉，等面粉沉淀之后，猪油就会变得清亮，同时异味也会减少；这时，把上面的油盛到另一个容器里，倒掉下面的沉淀物即可。在熬制猪油的过程中，加入生姜片可以起到增香、去腥的作用，熬制出来的猪油香味会更加浓郁。猪油炼糊挽救小妙招 ...

熬猪油时熬过了,有焦糊味怎么办答：熬猪油时熬过了，有焦糊味，可以往里放一点茴香。在有没有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就不要了。

猪油怎么熬制才白答：7、猪油烧开后放盆里自然冷却，第二天早上就变成白嫩香香的糊了。炼猪油熬黑了的补救方法通常熬出来的猪油应该是白色或黄白色的，如果熬黑了之后就会变黑黄，基本上是无法处理的，但是可以减少它的焦味，去除黑油部分，比如放一点茴香，在还没凝固之前，撒一些家里吃的面粉，面粉沉淀后，油会变清...

炼猪油把油渣给炼黑了猪油还能要吗?╮(╯▽╰)╭倒了可惜了有补救的方法...答：没关系的几颗大葱，慢慢放入热油锅内，看油不会溢出，在全放入，在切两个洋葱丝，榨干后捞出即可，放凉后有不会纯白，该是乳黄色，可以食用，若是灰黑色就倒掉吧。

大家正在搜

熬猪油油渣苦了怎么办猪油焦了怎么去焦味猪油烧焦了油还能吃吗猪油温度最高多少度熬猪油烧糊了油还能吃吗炸猪油焦了油还能吃吗熬猪油油温大概多少度猪油糊了油有糊味吗猪油烧冒烟后还能用吗

熬猪油时熬过了，有焦糊味怎么办

炼猪油糊了怎么补救

炼猪油把油渣给炼黑了猪油还能要吗？╮(╯▽╰)╭倒了可惜了有...

猪油炼老了怎么办，油渣都有点黑了

猪油熬黑了怎么办

为什么炼出来的猪油会有偏黑

用猪油炼油油渣黑了油会不会苦

家里炼猪油炼焦了,焦烟味怎么去除