火锅料烧鸡腿的做法，火锅料烧鸡腿怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

火锅料烧鸡腿的做法
食材
主料
鸡腿
3个
火锅料
100g
洋葱
半个
胡萝卜
半个
辅料
æ²¹
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
西芹
少许

步骤

1.鸡腿洗净斩小块。

2.放入开水煮去血水，冲净、沥干。

3.火锅料洗净、洋葱、胡萝卜切片、西芹切段。

4.八角一个、桂皮一小块、辣椒、花椒个少许。

5.油锅炒香香料，捞出。

6.香料油里加一勺白糖，炒糖色。

7.入鸡腿、一勺老抽、一勺蚝油、一勺生抽炒匀。

8.加入火锅料、少许开水，加盖煮3分钟.

9.加入配菜再煮3分钟后，调入盐翻拌均匀，出锅。
小贴士
1.配菜可随意添加。
2.喜辣的可以多加些辣椒、花椒。
3.火锅料可以先用开水煮一下。
4.煮的时间不要太久，不然鸡肉就老了。